你知道冰箱不清理的危害吗？细菌来扎营，异味跑不掉！

• 2023-02-10 07:57:58 来源：科普中国网

对很多家庭来说，冰箱就是家里的”宝库“，储存着各种美食，每次打开都是迎接美味的旅程。但是，冰箱长期不清理，等你打开的时候可就不是美食的宝库了，而是已经被细菌占领的营地。

图片来源：百度图库

(资料图)

冰箱长期不清理，有哪些危害？

1.增加耗电量

冰箱如果长期不清理，冰箱的内部不仅会堆积许多的灰尘，还会留下很多食物的残渣。这样会增加冰箱正常工作的耗电量，还会影响电路，不利于冰箱的长期使用。

2.产生细菌

对于冰箱的冷藏室来说，绝大多数的细菌生长速度会放慢，但不会被低温冻死。甚至有些细菌喜欢这种低温的环境，反而能迅速繁殖，比如李斯特氏菌、耶尔森菌等。如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起一系列胃肠的不良反应，比如呕吐、腹泻等。

很多人觉得冷藏冻不死细菌，那么冷冻室肯定可以，但是冷冻并不等于能完全杀菌，所以千万不能认为食物放冷冻就万无一失了。

3.产生异味

冰箱长期不清洁，经过一段时间后，食物不仅颜色会暗淡，味道、口感也会产生变化，甚至还会产生一些非常难闻的臭味。

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冰箱如何使用、清理，避免异味与细菌？

1.分开放

首先生熟分开、干湿分开储存，可避免细菌感染。一些不需加热、清洗、直接可入口的食物，如酸奶、水果等可以放在上层。需加热或清洗的食物，如生肉、豆腐、蔬菜等可以安排在下层。不同食物，最好独立包裹储存，尽量放进加盖的容器里，尤其是带有明显味道的食物。

2.及早吃

冰箱是一个相对封闭的空间，如果食物不及早食用，一旦食物霉变，周围所有的食物都会因异味的扩散而丧失原本味道，甚至加速变质。

3.定期清理

尽量每月定期清洁冰箱一次，最低频率至少保持每季度清洁一次。首先，切断电源、清空冰箱，将隔板和储物格拆下来彻底清洗。用柔软的布或者海绵，醮些溶有洗洁精的水或中性肥皂水擦洗冰箱内外表面、蒸发器、门封条等，再用清水擦拭几遍。

将冰箱里的东西全部拿出来后，擦干净晾干，待气味散去再重新放进去。想要去除冰箱异味的话，可以在冰箱里放一些清新的水果外皮，比如柚子皮、柠檬皮等，但一定要注意及时更换。

4.食物保持安全温度

热菜不必凉透再放冰箱，因为温度一旦降到60°C以下，就会大量滋生细菌。另外，最好将热菜装进保鲜盒放冰箱，减缓细菌繁殖速度。保鲜盒可以防止热气滴水、串味和污染，不建议不做防护措施直接放冰箱。有人认为热菜放冰箱会加重冰箱负担，其实只要妥善密封好，不会对冰箱产生影响。

看到这，你家的冰箱最近清理过了么？为了身体健康，千万不要让它变成细菌的营地啊。

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