快报：早上空腹吃个它，是“百补之王”！

• 2023-02-17 10:06:29 来源：科普中国网

大家经常听到这样的话：空腹不要喝牛奶、豆浆，对胃不好。空腹不要吃香蕉，对心脏不好。空腹这个也别吃……不过，早上起来真的有那么多禁忌吗？空腹不能吃的东西很少

(资料图)

这几种是典型

有一种可以多吃

1、别吃红薯

红薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。简而言之呢，就是对胃不好，也不易消化，老年人空腹就更加别吃了。2、别吃柿子

柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃柿石。3、别吃大蒜

大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素，空腹食蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛。

此外，像酒、茶、牛奶、酸奶、糖、甘蔗、太冷的东西等，也不建议空腹吃，老年朋友大多脾胃不好，还是要多加注意。

早上空腹吃它

是“百补之王”！

说起它的名号，那也是响当当，水果界的“全科医生”，从头补到脚～

1、特别适合高血压

苹果高钾低钠，可中和现代人的高盐饮食，常吃苹果对高血压患者很有好处。

2、帮助预防动脉硬化

每天吃两个苹果或喝一杯纯苹果汁，可以有效减少血液中不良胆固醇的含量，防止动脉栓塞。

3、预防心脏病

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。4、增强记忆力

年纪大了容易忘事，苹果中丰富的锌元素则可以强化大脑的记忆力，维持大脑健康。5、糖尿病人也可以吃

苹果果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，所以，连糖尿病患者也可以吃。

空腹吃苹果要注意：

①肠胃病患者不要空腹吃

②不要吃到苹果核，不是什么好东西。

吃苹果要不要削皮？

建议是去皮吃。除了农药残留，很多商家为了苹果保鲜、防虫，会在苹果皮上打蜡。这些蜡不好分辨，食用前最好用盐水泡洗，或者直接削皮。这样搭配吃，更健康了！

煮苹果脾胃虚弱的朋友可以煮苹果吃，减少胃肠道刺激，能防治内热、治腹泻，老年朋友非常建议。

1、苹果洗净去皮去核后切成小块；

2、在煮锅里加适量清水，放入苹果块，大火煮开后转小火继续煮；3、苹果煮软后就能吃啦，可以根据自己的口味加点蜂蜜或者红糖，味道不错哦。如果怕胖或者血糖比较高，最好别放糖，直接吃煮熟的苹果。

苹果小吊梨汤感冒咳嗽不妨试试这个食疗方：苹果小吊梨汤，不仅润肺止咳，还有助于辅助降低胆固醇。

食材：苹果、雪花梨、银耳

制作：银耳事先煮制30分钟，雪花梨、苹果、大枣切块，和银耳一起放入电压力锅中。调入少许盐解腻中和，盖盖煮制1小时即可食用。

调理：辅助降低血胆固醇、促进肠道消化。梨有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热的作用；银耳是很好的滋补佳品，滋阴润肺。

醋泡苹果苹果醋中含有一种特殊物质：果胶，能够能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌；缓解关节炎疼痛，还能促进减肥。

食材：苹果4个，米醋或水果醋适量，冰糖500克。

做法：1．将苹果洗净擦干，削皮，切成薄块，去核。2．把削好的苹果放入密封性能好罐子中，一层苹果放一层冰糖，间隔开来，最后倒入米醋没过苹果，轻轻摇晃，尽量让每块苹果都沾上醋。3．盖上密封盖，放冰箱冷藏一周就可以吃了。

来源：中老年健康说

标签： 脾胃虚弱

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