今日关注：晚餐营养搭配食谱_营养晚餐搭配

• 2023-04-07 18:54:23 来源：互联网

1、　　导语：大家都知道都市生活节奏加快，那么工作了一天吃什么犒劳自己呢，小编教你营养晚餐搭配大全吧。

2、　　辣炒鱼杂

3、　　材料

【资料图】

4、　　鱼籽适量、鱼泡适量、青豆适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量

5、　　做法

6、　　锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。

7、　　再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

8、　　下洗净的.青豆。

9、　　青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡。

10、　　倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油。

11、　　如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了。

12、　　小诀窍

13、　　加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料。

14、　　刚炒的好吃，放凉了就不好吃了。

15、　　红酒炖牛肉烩饭

16、　　材料

17、　　牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许。

18、　　做法

19、　　1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干，再加入腌渍料中抓匀备用。

20、　　2.红萝卜去皮切小块;蕃茄切小块;蘑菇切1/2片;蒜切末备用。

21、　　3.热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香

22、　　4.于作法3锅中加入月桂叶、百里香、面粉一起拌炒均匀，再加其余调味料及材料，改转小火炖煮约1小时又50分钟，至牛腩肉软烂后挑出锅中的月桂叶，盛于白饭盘上即可。

23、　　宫保鸡丁

24、　　材料

25、　　鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g

26、　　做法

27、　　鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。

28、　　在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。

29、　　中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。

30、　　继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。

31、　　锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。

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